立秋 | 宜饮小酌
作者:管理员    发布于:2017-08-07 15:23:25    文字:【】【】【

今天15时40分,立秋至。

立秋,秋季第一个节气,暑去凉来,禾谷成熟,是收获的季节;立秋虽至,暑气难消,往往到9月下旬才会凉快下来;立秋之日,民间素有“贴秋膘”、“啃秋”的习俗;秋后有一伏,防暑热依然必不可少;春的努力,夏的汗水,一起迎接秋的收获吧。



秋者阴气始下,故万物收。立秋之后,天气渐渐由热转寒、阳消阴长,人体的新陈代谢也呈现阳消阴长之势,此时宜“收敛神气,使志安宁”。南方的初秋想必当如盛夏,若是品饮小酒,宜将其存放在3℃左右冰箱内,冰镇饮用,酒量稍逊者可加冰块。而此时的北方初秋,暑热未尽,凉风时至,因此宜加温至35-45℃饮用,此时,酒香四溢,斟酒一杯,独坐一隅,让酒香沁入心脾,沉淀思绪,收敛浮华,静心,以养心神。


秋季,是肥美的螃蟹上市之季。蟹乃食中珍味,民谚有云“一盘蟹,顶桌菜”,不论是河螃蟹,还是海螃蟹,都肉厚肥嫩,味美色香,让人难抵诱惑。西餐里吃海鲜讲究搭配白葡萄酒,而在中国,吃螃蟹一般要用酒与之相配。菊黄蟹肥,来一杯好酒,与老友小酌几杯,岂不乐乎?


 

 


 

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