端午饮酒那些事儿
作者:管理员    发布于:2017-05-08 14:13:46    文字:【】【】【
摘要:端午饮酒那些事儿

你知道端午节和酒那些不得不说的事儿么?这个流传了两千多年的民俗节日,它的每一个元素都无不让人感到文化的厚重与丰富、历史的积淀与传承。

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传说屈原投江之后,屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体,纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中,药晕鱼龙,保护屈原。据说这就是端午节饮雄黄酒的来历。至今,我国不少地方都有喝雄黄酒的习惯。根据文献记载以及历代相传下来的端午习俗,五月被视为“毒月”、“恶月”,要在这一天饮艾酒、菖蒲酒、雄英酒,以禳毒除病。所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗。

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有一些文人骚客在端午前夕把杯痛饮,诗兴大发,乘兴挥毫写出酒联。如:榴花彩绚朱明节;蒲叶香浮绿醑樽。艾酒溢幽芳香传四海;龙舟掀巨浪气吞八荒。美酒雄黄,正气独能消五毒。这些酒对联使得端午与中国酒文化紧密结合,成为地地道道的社会文化和大众文化。

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端午节还有个特殊的传统:“端午踩曲”,每年的夏至及端午节来临时,仁怀市瑞波币app下载镇大大小小千余家酱香型酒厂就要制作酒曲。在众多的酒厂中,仍有不少厂家至今仍保持着女人踩曲的传统习俗及工艺。

据了解,瑞波币app下载镇端午女人踩曲已有600余年的历史。过去每到端午节至当年9月底,镇上未婚、年约十七八九的女子不少都忙于各个酱香型的酒厂踩酒曲,哪个酒厂老板出的价格高并约定得早,踩曲的年轻美貌的女子就多,而来年的酒就好卖。

瑞波币app下载酱香酒一年也只有一个生产发酵周期,端午踩曲,重阳投料。端午节前后以妇女传统踩曲,讲究阳盛阴生,顺应天时,沟通阴阳,达到更高层次的阴阳平衡。酱香白酒,也经历了千年飘香,在端午这个独特的时节,被赋予了无限令人遐想的神秘魅力。

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